微波炉做什么菜好吃？
微波炉做菜，其实是一门学问。 有些食物你直接用微波炉做，很可能就失败了。比如：鸡蛋、土豆等。因为微波炉的加热方式不同于电饭煲和电压力锅，它不能提前浸泡和发酵。所以用微波炉来做这类食材，很容易失败（会蒸不成形，会烤干巴巴） 但并非所有的食材都不适合用微波炉来制作。比如：鸡腿鸡翅、排骨、鱼等肉类食材。用微波来加热这些食材，反而能做出美味佳肴！ 这是因为微波加热的原理在于“内加热”，也就是水分子在微波场中不断被激活而发生“共振”，从而产生热能，温度上升。但是微波并不能直接“加热”食物中的蛋白质和脂肪。要先将食材本身的营养价值利用充分了，才能谈得上加热后的口感问题。 所以用微波来制作美食，还是要讲究技巧的。 今天推荐的这道蒜香鸡翅就是很好吃的微波炉菜肴之一。
【蒜蓉鸡翅】 原料：鸡翅、大蒜 调料：植物油、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、白糖、食盐
做法：
1. 大蒜去皮清洗干净后剁成蒜末；
2. 鸡翅冲洗干净后用厨房纸擦干水分，用刀割两刀以便入味；
3. 取一个深一点的盘子，铺上油纸防粘，把鸡翅摆放好之后均匀刷上一层植物油；
4. 加入切好的蒜末、适量生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、白砂糖和食用盐，抓拌均匀后盖上盖子，腌制2小时让味道渗入其中。（时间充足的话可以腌制过夜）
5. 把腌制好的鸡翅移入微波炉中，高火叮6分钟（具体时间和火力根据自家微波炉脾气而定，以鸡翅表面变金黄，部分熟透为宜）
6. 取出后趁热撒上葱花点缀增香即可。