熟猪皮怎么炒好吃？
猪皮500g，葱段、姜块各适量，八角2粒，香油、食盐、料酒各1茶匙，生抽、白糖各1汤匙 做法： 将猪皮洗净，焯烫后刮去油脂； 葱切段，姜切片备用； 锅内放少许油，加入葱段、姜片和八角爆香，调入料酒、生抽、白砂糖和清水，大火煮滚后转小火焖两个小时左右，捞出香料不要； 在锅里放少许油，放入焖好的猪皮，小火煎至微黄，最后撒入食盐炒匀即可熄火出锅。 小提醒： 用高压锅来焖煮能节约不少时间呢！
这道菜的味道其实非常棒，香滑软糯又有嚼头，连吃十只也不腻，而且做法很简单，喜欢的朋友不妨也试一试哦！