新鲜小海虾怎么做好吃？
新鲜的小海虾有两个做法，一个是直接下锅煮，不加任何辅料，只需要加盐；另一个是将小海虾焯一下水，加上葱姜、生抽和白糖一起煮熟。 做法一：水煮虾
1.把买回来的鲜活青虾清洗干净。
2.锅中加入足够清水（没过全部食材），再放入适量盐、葱结和姜丝。 大火煮开之后，继续小火煮5分钟关火让酱汁入味儿。 第二天就能吃到鲜嫩咸香的炒虾啦！ 喜欢吃辣的同学可以在第一步腌制时加入适量剁辣椒或者小米椒圈，味道会更好！
做法二：油焖大虾 除了做法一的调料以外，还需要准备适量的食用油和葱花。 第一步，同样是要将虾仁清洗干净，然后沥干水分备用。 第二步，起锅热油，下入葱花炒香后，放入洗净的虾仁翻炒。 第三步，加入适量的盐、生抽和白糖调味，大火烧开后，继续焖4分钟左右。 待汤汁收浓后即可出锅。 这样焖出来的鲜虾红亮诱人，肉质紧实不柴，一口咬下去，香味充满整个口腔哦~
其实这两道简单快手的小菜非常适合下班比较晚，厨房经验不足的同学们尝试，不用费心去找调味料，也不用花太多时间料理，做出来味道也相当不错呢～ 你还知道哪些简单快手的海鲜做法呢？