洋葱和鸡肉怎么做好吃？
“洋葱和鸡肉，简直是绝配！” 说到这个绝配呢，就不得不提一道名菜了——洋葱炒鸡腿肉 说起这菜呀，可是一道下饭菜，也是一道下酒菜~ 食材也特别简单，就是洋葱+鸡腿肉，配着大米饭，吃一口就上瘾啦~~ 做这道菜呀，先要处理下食材，洋葱切丝、鸡腿去骨切成丁，然后再把切好的洋葱丝放在清水中清洗一下，控干水分备用。
接着，起锅烧油，加入姜末、蒜末爆香，然后放入鸡腿肉炒至变色，再加入适量的豆瓣酱和生抽调味，最后放入洋葱丝，翻炒至软烂就可以出锅啦~~~ 这样制作可是有讲究的哟！ 在做这道菜的时候，一定要注意，一定要等锅烧热之后再放姜蒜，并且不要直接倒入锅中，应该先用油炸香，这样做出来的味道才是香的哦~~~~ 还有就是在加酱料的时候，一定要少量多次添加，以免放多了，味道变咸哦～～
其实啊，在烹饪很多菜肴时，只要掌握好方法，食材搭配得宜，其实都可以做得特别美味~~ 就像我家小朋友，最不喜欢吃的胡萝卜，被我做成胡萝卜饼之后，竟然连渣渣都不剩喔~~ 所以呀，只要肯动脑筋，是没有废材食材存在的~~