挂炉烧烤好吃吗？
第一次在知乎发表文章，之前都是在知乎里看别人的文章，看到别人的一些建议，很实用！自己也常常逛厨房论坛，最近也在看《厨房里的秘密》这本书！ 说回正题。我是在西安的一家小馆子里吃过的烤羊排，当时就惊为天人。后来回来广州以后，一直到处找好吃的烤羊排。但要么是不太入味，要么是膻味很重。直到前两天，又跟老婆一起去了那家小馆子（其实是个小炒店），点了一份烤羊排+烤馍。
先说味道，那味道简直是……无法言喻的美妙，肉嫩且香，不膻不腻，配上那酥脆的烤馍，蘸着酱吃，哇！我老婆一个不吃羊肉的人，都连赞好吃！ 再说做法，这家店的烤羊排是先用高压锅蒸熟的（不是直接烤熟再刷酱料那么简单），然后再铺上特制的香料粉和辣椒粉烤制而成。
补充一下，这家店是一个小炒店，所以菜式都是普通的小炒做法，只不过用料特别十足，比如炒鸡蛋会放不少韭菜，炒菜心就会放辣椒和葱，而烤羊排也会事先煮得软烂。 所以，如果是想体验传统的烤羊排或者烤全羊的话，可能还需要多找找。但如果你像我和我老婆一样，是为了找寻那一口难忘的味道，那么，这家小店也许可以帮你实现愿望。
店的名字叫“东羊坊涮牛肚”，老板姓杨，人很好，很热情，也很实诚，不会随便忽悠人。如果你到西安找不到地方吃饭，可以到那里试试运气。 最后，用张烤羊排的图片结尾吧。