素东瓜汤怎么做好吃？
原料：冬瓜500克、姜3-5片（1块） 调味料：盐适量 做法： 1.将冬瓜去皮，冲洗干净后切成薄片备用； 2.锅中注入清水，加入姜片和切好的冬瓜，煮至熟透，调入食盐即可关火食用。 小技巧 在煮汤的过程中，也可以加入少许食用油，能让汤汁更加清亮，味道也更鲜香。 如果不喜欢喝太清的汤，可以在煮熟之后，把剩下的汤放入冰箱中，冷冻起来，等第二天取出，就成了一碗浓浓的冬瓜茶冻了。此时可以把冰块放进去，加糖调下味，就是一道清凉去火的夏日解暑佳品了！
PS：因为冬瓜本身性凉，因此对于体质虚寒的人，建议少食。而且由于它含水分较多，所以一次也不要吃得过多，以免腹胀。