艾叶做什么糍粑好吃？
1.把买回来的艾草清洗干净，放水中浸泡半个小时左右； 泡到差不多的时候，把艾草捞起来，滤出汁水，放一边备用（滤出来的汁水不要倒了，可以做其他的美食）。 然后把艾叶剁碎成泥状或者用搅拌机打成泥，越细腻越好。
2.准备好糯米粉和面粉。糯米粉就是平常我们做汤圆、饺子用的那种糯米粉就可以了。 取一部分的糯米粉放在碗中，加入清水和成软硬适中的面团。另外一部分的糯米粉与面粉混合均匀。
3.在模具中刷上薄薄的一层植物油，以防粘连。然后取适量的艾叶泥放入其中，按压成形。 在做好的艾糍表面均匀的刷上一层植物油，放在锅中蒸5分钟左右，直到蒸熟取出。
4.在蒸艾糍的过程中我们可以准备红糖水和桂花酱。把红糖用水融化，调成红糖水待用。 把之前滤出来的艾叶汁倒入锅中烧开，加入桂花香豆小颗粒，煮开以后关火冷却。
5.最后把冷却后的桂香汁淋在刚刚蒸好的艾糍上就可以吃了。如果喜欢吃软糯一点的就放凉再吃。喜欢脆脆的可以像月饼那样趁热吃。 有时间的话可以在糕点上点缀一些蔓越莓干或者是核桃仁之类的干果。这样做出来的艾糍颜色漂亮而且更有食欲。