肉炒娃娃菜怎么做好吃？
你好，我是小辛，一个喜欢吃爱玩爱生活的东北姑娘~~ 自己非常喜欢的吃法~分享给你 准备食材： 猪瘦肉、娃娃菜、青椒（不喜欢吃辣的不用放）、葱花、姜蒜片、生抽酱油、老抽酱油、白糖、淀粉、盐 开始制作： 1.把猪肉洗干净，切成薄片；娃娃菜撕成小块，清洗干净；青辣椒洗净去籽和娃娃菜一起切碎；大蒜和生姜都切片备用。
2.在切好的肉片里加入一勺盐、两勺生抽、一勺老抽、少许白糖提鲜，再挤干水分后加入两勺淀粉抓匀腌制十分钟。 *加淀粉的目的就是让汤汁包裹在肉片表面，这样炒出来的肉质鲜嫩不发柴。
3.起锅热油，油热以后下肉片滑炒变色盛出待用。 *因为预先对肉类进行了腌制，所以不需要另外放盐了。
4.另起锅热油，下入葱姜蒜爆香，再下入娃娃菜和青椒翻炒至断生。
5.然后倒入事先炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅啦~~~
小辛的碎碎念： 其实蔬菜里的维生素和矿物质并不比肉类高多少，但人们总是用“荤素搭配”来要求自己和他人，这似乎是在用“食物多样”来暗示着“食不过量”。 所以啊，在保持营养多样性的同时，我们也就自然而然地控制了饮食量，这是多么健康的生活方式呀~~