土豆胡萝卜怎么炒？
土豆胡萝卜怎么炒？炒制出来的菜品，食用起来口感十分的柔韧，味道十分的美味，既能够单独作为菜品食用，又能够作为别的菜品的配料来使用，具有的营养成分比较的多样化，具有的多重的食用功效，最主要的是还具有一定的治疗价值，对于一些身体虚弱、胃口不好的人来说，还能帮助开胃，所以，学着做一些家常菜，不仅适合家庭的使用，并且还学习了做饭的技巧，何乐不为呢？
将土豆去皮之后清洗干净，然后切成块状，再放到盛有清水的搪塘容器当中浸泡，这样腌制了20分钟，将土豆块取出，放在一边备用；将胡萝卜去皮之后，清洗干净，然后切成小块，放在一边备用；起锅，往锅里面加入适量的猪油，等到猪油融化之后，将土豆放入锅中，用大火煎到表皮微黄，起锅；再起一锅，加入适量的食用油，等到油烧开后，将胡萝卜放入锅中，翻炒十几秒钟，起锅将火调成小火，把在搪塘中浸泡过后的土豆块放入锅中，用小火翻炒，一直炒到熟烂即可，如果喜欢吃脆一点的就可以再等上几分钟后起锅。
土豆胡萝卜炒香菇的做法：
需要的食材：土豆2个，香菇250克，胡萝卜250克，葱花；
制作方法：1、香菇泡软切丁，胡萝卜、土豆去皮切丁，土豆泡在水里防止变色；2、加油炒香葱花，加入胡萝卜翻炒几遍盛出；3、再加油，加入香菇翻炒，再加入胡萝卜和土豆翻炒，加少量水焖3分钟；4、勾芡后出锅。