嘎啦肉干怎么做好吃？
先上答案，好吃到爆的嘎拉肉干做法来啦！ 首先，买回来的新鲜嘎拉面要洗一下哦~ 锅里倒水，把嘎拉面放进去煮开~（注意：不用盖盖子） 煮熟以后捞出来放在一边备用。 我买的嘎拉面是一斤装的，大概做了两顿饭的量。
第二步，腌酱！重中之重啊～ 这个比例很重要，我这次做的有点咸了…大家做的时候记得掌握好糖和生抽的比例！ 然后把香葱、生姜全部切成碎末，和豆瓣酱一起倒入碗中，搅匀备用。 这里可以放一点点胡椒粉提鲜的哦～
第三步：煎炒！ 锅里倒适量的油，烧热后把葱、姜、豆瓣酱的混合物倒进去炒香，最好把豆瓣里的红油炒出来~ 炒得差不多的时候加入煮好的嘎拉面，开大火快炒！ 等到所有面条都裹上面酱且均匀上色的时候就可以关火了！ 做好的样子是这样滴～红亮亮的，特别有食欲！
第四步：烤制！最关键的一步来了啊～ 先把烤箱预热5分钟，然后打开蒸箱门，在碗上盖一个盘子防止水滴进入。 接着把做好的嘎拉面放进去，180℃烘烤20分钟左右就可以了！
香喷喷的嘎拉肉干就做好啦～趁热吃味道最佳！酥脆爽口，唇齿留香，根本停不下来呀～