竹笋炒猪肉怎么做好吃？
食材 猪瘦肉150g、鲜竹笋250g、辣椒3个、蒜瓣适量。 做法 1.将猪肉洗净，切成薄片；竹笋去皮洗净，切成片状；辣椒洗净切片；蒜瓣切末。
2.热锅凉油，放入切好的肉片煸炒至变色，淋入生抽、老抽和料酒翻炒均匀。 3.加入切好的蒜末和辣椒，继续翻炒片刻后，倒入竹笋大火煸炒。
4.炒至竹笋断生，加盐调味后即可出锅享用啦~ 小提示 1.因为鲜竹笋中含有一定量的草酸，所以炒之前最好用开水焯烫一下去除部分草酸，吃起来会更健康呢！
2.不喜欢吃太辣的伙伴可以不放辣椒，多吃新鲜竹笋的味道也是非常棒的哦～