虾仁给孩子怎么做好吃?

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分享一道简单快手的虾仁做法,营养美味又下饭,孩子特别爱吃! 用料:鲜虾、南瓜、葱花 调料:豆瓣酱、生抽、香油、淀粉 1.准备食材。

2.新鲜大虾去壳,加入一勺料酒和少许葱姜,腌制十分钟。

3.南瓜去皮切片,加入适量食盐,上锅蒸8分钟左右至熟。

4.腌好的虾仁中加入适量生抽、淀粉、食用油抓匀待用。

5.起锅烧油,油热后放入葱花和豆瓣酱炒出香味。

6.接着倒入虾仁翻炒均匀。

7.最后倒入蒸熟的南瓜,大火爆炒收汁,再淋上一圈香油即可出锅装盘啦~ 南瓜富含碳水化合物,蛋白质以及人体所需的多种微量元素,尤其是维生素A的含量很高,对保护视力有很大帮助。而且南瓜肉质软糯,味道香甜,无论做主食还是副食都很受欢迎。

这道虾仁的做法其实也很简单,主要是靠酱料提香,所以大家在挑选酱料时要选择香辣味的,这样炒出来的虾仁更入味好吃哦~

宓奕凡宓奕凡优质答主

推荐这个做法,简单快手,大人小孩都爱吃~ 把鲜虾剥出虾仁,加入蛋清、淀粉上浆,下锅前抓一把小苏打抓匀;锅里烧开水后放入虾仁焯熟,捞起沥干水分(这一步一定要过凉哦); 热锅入油,倒入虾仁煎一下,加料酒去腥味儿,加适量生抽、糖和盐调味上色提鲜,最后勾芡让酱汁包裹均匀就可以了! 小贴士: 1.新鲜的河虾仁口感更好喔~ 2.用温水浸泡河虾仁可以更入味儿呢

3.如果怕炒出来的虾仁颜色不漂亮,可以多加一点儿老抽或者酱油调色(不过个人认为这样炒出来颜色反而会有点儿发黑,还是调得淡一点更好看呢) 这道菜做起来非常简单快手又好吃,大人也爱吃,孩子更是喜欢!而且做法很家常,所以大家可以试试啦~~

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