鱼嘴有什么好吃的?

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在江畔小馆子里面,鱼嘴的物价相对便宜,环境也还行,可以坐在外面吃,看看风景吹吹江风蛮不错的。 点了一条鲜虾粥和一笼烧麦,还有两个菜忘记拍了。 粥还不错,很新鲜,里面的虾仁很大只很有嚼劲。

烧麦味道就一般了,皮有点厚,不是特别好吃。 鱼嘴特色是锅贴,但是我觉得一般,可能我不喜欢吃甜的缘故吧,外皮不脆,也不酥,中间还有点硬,而且好咸啊!

鱼嘴还有其他很多小馆子,价格都还算实惠,一般一个菜都不超过15块。 还吃过一家“张记牛肉汤”,味道不错,不过太辣了,不能吃辣的记得跟老板说少放辣椒哦~

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鱼嘴的详细制作步骤:

鱼嘴洗净备用。

锅内烧开水放入葱姜料酒,放入鱼嘴汆水。

热锅凉油,油热7成,下姜片爆香加入郫县豆瓣酱炒出红油。

加入蒜片、花椒、干辣椒。

烹入料酒,酱油煸炒。

加入水,胡椒粉、白糖烧开。

下入汆过水的鱼嘴。

大火烧至入味加鸡精。

装入事先烧热的砂锅,放上洋葱丝、香菜点缀即可。

鱼嘴的营养价值:

鱼嘴味甘,性温,入胃经;补气健脾,消痈肿。

鱼嘴能用来治疗胃弱食少、消化不良、痈疽等症。

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