佛手瓜苗怎么做好吃？
1、准备食材： 佛手瓜3个、小米椒5个、香葱2根、蒜头4瓣，食盐适量、生抽酱油适量、香醋少许、白糖少许、植物油适量；
2、开始制作： （1）首先将买回来的新鲜佛手瓜清洗干净，然后去掉外皮，用淡盐水浸泡10分钟左右，再冲洗干净备用；
（2）接下来把处理干净的佛手瓜用刀切成薄片，放入盘中，加入适量盐腌制10分钟左右，杀出水分后滤干待用；
（3）接着我们来调制蘸料，小碗中加入适量生抽、陈醋、白糖和辣椒油调成蘸水待用；
（4）最后烧锅热油，爆香蒜末和小米椒圈，倒入调好的蘸水中火熬煮开，淋在摆好盘的佛手瓜上即可享用啦~ 小贴士： （1）挑选佛手瓜的时候，应该选择颜色鲜黄，表皮光滑，顶端饱满，底部凹陷，有香气且重量合适的佛手瓜。如果表皮发软，颜色发黄或者有斑点，则不宜购买。 （2）切好的佛手瓜事先腌制一下，可以更加入味好吃。 （3）不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒换成葱花或者香菜哦~这样更美味！ 你还知道哪些关于佛手瓜的美味做法呢？欢迎留言讨论！