郫县豆瓣炖鱼好吃吗？
以前很喜欢吃，现在不怎么吃了 郫县豆瓣酱是四川省成都市郫都区特产之一，它以蚕豆、辣椒为原料，经过选料—洗料—泡料—晒制—发酵—储料等工序精心制作而成，色泽红艳，酱香味浓郁；而郫县鱼是四川地区传统名菜，由川菜大师祝春林师傅于1928年创制于成都锦江楼酒店，在清末时期就已经享有盛誉了。成菜鱼肉细嫩、味道鲜美、口感顺滑，搭配着米饭一起吃，那味道堪称一绝！ 不过现在市面上卖的豆瓣酱越来越不正宗了……我是在超市里买的，感觉味道跟之前吃的差别很大..
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！