如何煮鸭翅膀好吃？
鸭翼、葱、姜，炖上半天 （1）冷水下锅，煮开； （2）大火烧开，撇去浮末； （3）加入葱姜，转到砂锅或者电饭煲中，开始慢炖； （4）期间可以尝一下味道哦~觉得淡了加点生抽，咸了加水；
（5）炖到用筷子能戳透，而且软烂程度刚好合适，就可以加食盐调味啦～ 鸭翼本身就很鲜，不需要其他太多的调料来提味。如果口味较重，可以在第一步冷水下锅时，加入适量的豆瓣酱和豆豉。 想要汤色清亮，可以适当少加点清水，保持原汤汁浓度。如果想让汤色更红亮，可以多加点热水。 我一般不爱吃鸭架、鸭脖等骨头多的部位，所以每次都会买很多鸭翼。用高压锅煮的话，会更容易软烂一些。