龙须面拌面怎么做好吃？
1、准备原料。（有鸡蛋最好用鸡蛋，没有就用木薯淀粉替代） 龙须面是手工面条，很细的那种，如果找不到可以用普通挂面代替。不过口感肯定没龙须面好。 配菜的话根据自己喜欢的来。我用的青红椒和香菜，如果有豆芽更好。
2、把配料里的肉酱和葱蒜放一起，加少许盐，生抽，老抽，料酒，香醋调成汁备用。（可以调得稍微咸一点，拌在饭里好吃）
3、热锅凉油，下葱花爆香，然后把火开大，倒酱油，烧沸腾。 我一般用蒸鱼豉油和蚝油+生抽调一碗酱汁，味道不错。
4、烧好的酱料泼在装青菜的碗里。（喜欢酸口的可以适量加点香醋进去） 接下来就是搅拌了，一定要多搅一会，让每一个面条都沾上酱料。
5、最后加上炒熟的芝麻和花生碎，拌一拌就可以吃了 芝麻、花生碎也可以拌在饭吃哦~ 这样一碗香辣可口，酱香浓郁的拌面就完成啦！