北京哪家绿豆好吃?
说到吃绿豆,不得不提的就是盛产绿莹莹、圆滚滚,味道香甜的北京特产——京式绿豆糕。 这种糕点是由黄油和绿豆粉制成的一种点心,吃起来口感细腻清爽,带点天然的豆香味儿。
虽然看着跟南方的绿豆糕长得差不多,但是味道可大有不同。 北京的绿豆糕没有很重的糖味,而是有淡淡的香气; 皮儿薄而脆,中间裹着的绿豆馅儿颗粒细腻,入口即化; 而且不像南方的绿豆糕那么湿润,它的组织更为紧实,吃起来有种沙沙的感觉。
以前老北京卖绿豆糕的都是推着一个木车轮子的小推车,车上放一口烧柴的火炉,旁边放着盛满糕点的桶,走街串巷地叫卖“卖绿豆糕喽”! 后来有了超市,这些小推车就换成了玻璃柜,不过卖的东西还是一样的。
因为老北京卖绿豆糕的不多,所以印象里总觉得这东西特别珍贵,一个劲儿地往嘴里塞…… 现在,这样的传统手工做的绿豆糕已经很难找得到了,想吃的时候得去超市里买。 但是让人惊喜的是,居然在五道口有一家开着20多年的小馆子,专卖各种应季的糕点,价格也特别实惠,四块钱一块的绿豆糕,简直便宜到爆哦~
【店名】: 五道口包子铺 【地址】: 海淀区成府路26-1号(近北京大学) 推荐: 豌豆黄、红豆沙、绿豆糕 四合院里的包子铺,有没有很意外?! 其实这家店除了包子以外,还卖各种应季点心,都是老北京地道风味。 特别是他家的绿豆糕,绝对是让你惊艳的味道!
刚蒸好的绿豆糕柔柔软软,散发着浓浓的豆香味儿,咬一口,细滑软糯,带着点微微的甜味儿。 这可比外面卖的那些齁甜齁甜的玩意儿强多了~