大蒜叶炒什么好吃？
1.蒜蓉蒸虾 做法：先把虾洗干净，把头去掉，然后在背上划开（这样吃起来比较入味）然后用少许盐、料酒腌一下，准备半头大蒜切成蒜末备用；锅里放油烧至7成熟下蒜蓉炸香，放少许糖和味精调味起锅待用；然后把炒香的蒜蓉覆盖在虾上面，上笼蒸八分钟拿出即可。 2。香辣蒜泥白肉 材料：带皮猪五花肉500克，蒜泥、酱油、红油辣椒各10克制法：猪肉洗净煮熟，切长薄片装盘；蒜泥加酱油、红油辣椒拌匀，淋在肉片上即成。特点：肥而不腻，麻辣鲜香 3
糖醋辣蒜：用料：鲜蒜10斤，白糖1斤，米醋4斤，盐适量制法：新鲜去皮的蒜，洗去泥土晾干后，一层白糖一层蒜放进坛子里，最上面撒些白糖，浇进醋封住坛口，置于阴凉处，一个月后即可食用了。用这种方法还可以做糖蒜头和大蒜苗哦！注意：一定要用米醋，而且要没结过婚的醋才行啊，不然会失去它的功效的哦.....
4.酸辣嫩鳝丝配料：黄鳝400克，水发木耳、青笋各50克，泡红辣椒15克，葱花10克，精盐、料酒、姜葱汁、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、醋、鲜汤、化猪油、水豆粉各适量制法：将黄鳝除去头尾，洗净后切成细丝放入碗中，加精盐、料酒、姜葱汁码味，水发木耳、青笋分别切成细丝;泡红辣椒剁成蓉；锅中放油烧热，下入鳝丝炒至断生时，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，投入泡红辣椒炒香出色，掺入鲜汤，加精盐、料酒、胡椒粉和味精烧开后，放入木耳、青笋丝略煮，再下鳝丝收汁，调入味精、鸡精、白糖、醋炒匀，最后用水豆粉勾芡，出锅装盘，撒上葱花便好。特点：色泽红亮，鲜香微辣，质地软嫩。