糯米饭甜的怎么做好吃?
用料 糯米 200克 排骨 500克 葱 3至4根(切段) 姜 5片 用料:老抽、生抽、胡椒粉、料酒、盐、植物油 第一步:将糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时后沥干水分备用。 第二步:把泡好的糯米放到电饭煲里,注入清水(和水量刚没过糯米即可),按下电饭煲的煮饭键开始煮; 第三步:在等待糯米煮熟的过程中,处理排骨。用剪刀把排骨剪成段后清洗干净,加入三片姜、适量生抽、老抽、盐和胡椒粉拌匀入味,腌1个小时左右。 第四步:待糯米饭熟了以后,打开电饭煲盖子,用筷子搅动一下防止粘底,盖上盖子继续闷几分钟;
第五步:在蒸锅里加入适量水,放入葱段和姜片,然后把切好的排骨放在上面,开中火隔水清蒸30分钟左右,中途可以揭开锅盖稍微搅拌一次避免粘底(如果水少了可以在里面加一些开水);
第六步:待排骨蒸熟后取出,把蒸出来的汤汁倒进锅中,开大火收汁,把汁水收到浓稠度刚好为止,然后浇在刚刚趁热焖熟的糯米饭上,可以用勺子舀着吃啦~