面条酱怎么炒好吃？
我喜欢吃面条，更喜欢自己做面条。自己做的面条，可以控辣度、控制用盐量，做得清淡一点，更适合家人的胃口。 自己在家做面条，最简单的做法就是煮挂面，或者手擀面。煮挂面是最快的，10分钟左右就能吃到嘴里；如果想要吃手擀面，就麻烦一些了，和面、擀面条、下锅煮熟，大概需要半个小时左右。
我做面条时，会配两种酱料，一种是熟油辣椒（我自己做的），另一种就是面条酱。下面给大家分享一个特别简单，特别好吃的面条酱的做法。
准备调料：豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、香葱段 准备主料：猪肉馅儿 第一步：调肉馅儿 在肉馅儿里加入葱花、料酒、食盐，朝同一个方向搅拌上劲 第二步：下锅炒制 在锅内倒入适量食用油，油温升高后，放入2勺郫县豆瓣酱和1勺河南辣椒酱，小火炒出红油。
随后把肉馅儿倒进来，充分搅拌均匀。最后，沿着锅壁淋入少许香醋，提鲜去腥，美味就可以出炉啦！
做好的面条酱，可以直接吃，也可以用来拌饭、拌面。我一般是早上做，中午拿勺子挖着吃。酸酸辣辣的口感，搭配白米饭，真的无敌！