肋排烧什么好吃？
我小时候住在农村，每年到了夏天都有很多应季的蔬菜，应季的野味也有，最过瘾的是晚上在河边抓了鱼虾后回来烤着吃，那时候条件有限没有烤架只能把竹签插进泥里固定住鱼肉，刷上油后点着树枝和树叶一起烤，香味弥漫在整个村子上空，每每想起那个味道就流口水。长大后离开了家乡来到了大城市发展，虽然尝过了各种各样的美食但是始终忘不了童年的那种味道，所以总会在超市里买包烤肉腌料回家自己试做，但无论怎么尝试味道总是差那么点意思。
直到前几天周末放假回到老家，看见院子里晾晒着刚收成的花生和谷子，想到了曾经闻着香气的稻田里的捕虾笼，于是走进厨房准备给老公孩子做个烤排骨解解馋。我在网上买了新鲜的肋排，用生抽、老抽、豆瓣酱、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白糖腌制了一晚上，第二天直接连汤汁带肉倒在锡纸上开始烤，随着温度的上升，香气也逐渐飘溢出来，这时候不管烤没烤熟都已经被隔壁房间的小孩们嗅到，蜂拥而至。
等到全部烤好以后，我给小儿子挑了块看起来比较嫩的先给他吃了，大女儿说爸爸最爱吃烤肋排所以她给爸爸留了最大的一块，剩下我们几个孩子的就吃刚才那块嫩一点的吧！ 烤得外皮焦黄的肋排蘸点麻辣鲜香的酱料裹着脆脆的锅巴吃着真是绝了，连骨头里都是酥脆可口的味道。