缸豆米米怎么做好吃?

宾颖春宾颖春最佳答案最佳答案

最近正好买了一些缸豆回来,做了一道下饭菜——肉酱缸豆 1、准备好猪肉、缸豆和豆瓣酱;

2、将缸豆两头掐掉,洗干净后沥干水备用;

3、锅中热油(比平常炒菜稍微多一点油),下入猪肉末炒至变色; 加少许生抽调味,接着倒入豆瓣酱和料酒炒出香味; 倒入适量清水(没过食材一半的位置),大火烧开,再小火焖上5分钟;

4、将闷好的缸豆捞起,用勺子舀着吃,拌饭超级香啊~~

其实以前我是不喜欢喝粥的,但自从学会了用豆浆机制作米糊后,每天早上都会喝一杯热乎乎的米糊,营养又方便。 比如今天做的花生糯米紫米糊就很好喝,准备点紫薯,再倒半碗米糊,一碗香甜软糯的花生糯米紫米糊就做好了。

晏语燕晏语燕优质答主

这个豆子确实比较好吃,我们宿舍有一个哥们儿很喜欢做,我不是很喜欢那种很稀的汤和糊糊,他就喜欢用豆浆机打得很细腻,然后再用微波炉加热成米糊喝~ 我是觉得如果做成粥的话,会很容易糊底,所以还是直接用开水泡开再放锅里煮比较好… 用高压锅压烂了以后可以再加糖或者加牛奶什么的,我觉得味道还是不错的呢! 不过这种豆子在南方叫“冰豆”,是一种凉性食物……

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