小细长茄子怎么做好吃？
小细长茄子，是北方夏天独有的食材，又细又长，皮还有点青颜色，很薄很嫩，很好吃！ 以前家里种了很多的树，杏树、桃树、梨树……还有几棵无花果树，到了夏天就可以吃到美味的无花果了；还有几颗柿子树，秋天可以摘到甜甜的软柿子和柿子叶，用来包饺子非常好。 但是令我念念不忘的还是小细长茄子。在北方的厨房里，没有小细长茄子做不了饭。妈妈经常会用他来做炸茄盒或者炖茄子，香喷喷，好吃极了。 小时候不懂，有一次问妈妈，这茄子是不是土豆啊？怎么长得一样呢。妈妈笑了说，不是，这个叫茄子，是蔬菜哦。
小的时候，除了家里的那几棵树，外面的世界是非常大的。每次出门都是一大棒子，因为母亲经常跟我说，外面有坏人，不可以和陌生人说话，更不能跟着他们走。所以，我从来没有一个人在外走过，我对外面的世界一直很恐惧。我对小细长茄子有着特殊的感情，因为它来自我最爱的母亲，而且只有夏季才有，过了这个村可就没这店了。
现在自己有了孩子，给孩子做美食的时候常常会想起小时候的小细长茄子，可是市场上很难买到，超市里的茄盒往往又很不新鲜。于是我就想出了一个办法，就是自己做，而且一定要让孩子吃到最鲜的茄盒。于是我开始学做茄盒，尝试不同的做法，终于做出了和妈妈做的差不多味道的茄盒啦，太开心了！ 我把做好的茄盒放在微波炉里加热，让女儿尝尝她最爱的母亲的味道。孩子吃着热腾腾的茄盒，笑着对我说 ，妈妈你真是太棒了！看到她开心的样子，我的心里比吃了蜜还甜。