用什么钞板栗好吃？
我比较喜欢栗子，小时候特别喜欢吃糖炒栗子，每次去买，老板那个铁勺一翻，金黄的栗子和着焦香的砂子就冒出来，简直不能更迷人！ 可惜现在的炒栗店越来越难找了…于是就自己动手在家做了；自己做也分两种，一种是像糖炒栗子那样，用糖和栗子一起炒，还有一种是用盐焗的办法。做糖炒栗子用的栗子一般个头较小，呈深棕色，表皮比较光滑，有光泽感。买回来的栗子清洗干净，晾干备用。如果是用砂锅煲，那么现在就可以把栗子放进去加上水和白糖开始煮了（注意水不要加太多了），大火烧开之后转小火慢慢炖，中间可以适当搅动一下以防锅底糊了。如果用的电饭锅或者其他电锅，可以把栗子放在电饭锅里，按下煮饭键，等它自己煮好就行了。大概要20分钟左右吧。
做好的糖炒栗子外表酥脆，里面的栗子果肉非常软糯香甜，入口即化。不过糖炒栗子毕竟油脂含量高，一次不要吃太多哦~ 除了糖炒栗子之外，我家还有自己做的盐水卤栗子。这种栗子一般比较大个，表面看起来不太光滑且有点干瘪。清洗干净的栗子在锅内添上凉水，加入食盐，开火加热让盐水沸腾起来，然后把栗子倒入锅中，小火慢慢卤熟即可。这个做法主要吃的是栗子的本来味道，所以不会很甜也不油腻。而且经过高温炖煮后，淀粉成分会减少，吃起来没有那么容易发胖。我自己觉得最棒的做法是栗子泥：先把栗子煮熟，然后去皮，加水用料理机打成细腻的泥状，加点牛奶，白砂糖调味，香喷喷的栗子泥就做好了，拿来拌酸奶或者配燕麦一起吃都不错呢。