花菜什么烧好吃？
在我家，花菜有两种，一种是上海青，一种是包菜（卷心菜） 首先说说怎么做最好吃吧！！！！！！！ 上海青的花菜炒着吃，做法简单快速。 包菜的菜头部分和嫩叶部分要分开，因为包菜比较耐煮，而且煮的时间越长越好吃。 把包菜的老叶子摘掉，洗净以后切成碎末备用。 我一般用花生油或者玉米油来炒菜，味道都还不错～ 锅里热油，爆香蒜米，先放菜头进去翻炒至半熟。 加入剁椒、豆瓣酱和豆豉，小火炒出红油。 再放入包菜嫩叶部分，继续大火爆炒。 最后调入适量生抽、老抽和盐出锅。 我喜欢吃非常软的包菜，所以喜欢多焖一会。但是注意不要炒太久，会损失营养哦… 这道菜的精髓就是剁椒和豆瓣酱的咸香和红油，配上爽口的包菜，一口下去超满足~
接下来讲讲花菜的其他吃法吧～
1. 做汤喝 准备一朵花菜和一个鸡蛋。 花菜切成小块，鸡蛋打散成蛋液。 锅内热油，爆香葱花，下花菜快炒几下，然后加入适量清水（有鸡汤更好啦！） 煮至花菜软烂后，将鸡蛋液均匀淋入锅中，搅匀煮熟后加入盐调味即可。 这道菜清甜鲜嫩，很开胃～
2. 做糕点 准备两朵花菜，两个鸡蛋，还有适量的低筋面粉、泡打粉、白砂糖和牛奶。 白砂糖和牛奶先搅拌融化，打入鸡蛋，然后加入花菜搅匀。最后加入面粉和泡打粉拌匀即可。 烤箱预热，把做好的糕糊倒入模具中，送入烤箱，170度烤35-40分钟左右就可以了。 小贴士：加泡打粉的目的是为了让糕点蓬松软糯；如果用酵母粉发酵，需要更长时间。
3. 包饺子、包包子。这个就不详细讲了～