炒姜豆角怎么做好吃？
- 食材清单 Ｘ 2 人份 嫩姜 500g 酱油 30ml 香醋 30ml 白糖 45g 花椒 10颗～15颗（可不放） 花生油 40～50ml 干红辣椒 5颗 Ｘ 制作步骤 1. 老姜洗净，用刀轻轻刮去表面的薄皮(如果不去皮就炒出姜汁来，味道会更佳浓郁)，再用清水冲洗干净并擦干表面水分；
2. 把沥干水的生姜切成片状；
3. 切好的姜片放到案板上用力捶打成姜末后装入碗里；
4. 在装葱姜的碗内加入香醋、生抽和白糖搅拌均匀；[糖醋比例约是3：1]
5. 开火热锅凉油，放入鲜红辣椒和花椒粒爆香；
6. 倒入调好的酱料，用小火熬至浓稠，关火待其温度稍低后在酱汁内滴入几滴香油搅匀。