鸡爪子怎么做好吃简单？
鸡爪好吃是有道理的，不但富含营养，而且做法多样，滋味无穷，作为无爪不欢的人 ，对各种以爪为原料的菜肴都是非常喜欢的，今天推荐的这道菜是凉拌鸡爪，夏天吃过之后让你浑身舒畅、神清气爽！ 食材：鸡爪500g，香菜适量，小米椒4个，大蒜适量，生姜2片，小葱适量，食用油适量，生抽3勺，老抽半勺，白糖少许，白胡椒粉适量，香醋2勺，白酒1勺（可选） 制作步骤 1. 准备好所需要的食材，把鸡爪洗干净，剁去指甲，然后放入大碗中，加入清水和少许白醋，抓一把食盐，浸泡半小时左右；
2. 小葱打结，姜切片，蒜剥皮并切成薄片，小米椒切圈，香菜切成段备用；
3. 锅中加入适量清水，水开后倒入鸡爪，加适量料酒去腥，大火煮制十分钟，煮至鸡爪熟透后捞出，放进凉白开水中浸凉，然后捞起沥干水分备用；
4. 取一个干净的小碗，倒三勺生抽、半勺老抽、两勺香醋、少许白糖和少许白胡椒粉调成酱汁待用；
5. 把调好的酱汁倒在鸡爪上，然后把切好的葱姜蒜、小米椒和香菜放到碗里，淋上热油激发出香味，再加入一勺白酒（可不加），用筷子搅拌均匀，盖上盖子蒸半个小时左右就可以了。 这样一道美味又简单的凉拌鸡爪就做好了，是不是很简单呢？喜欢吃鸡爪的朋友可不要错过哦~ 你还可能喜欢这些：