豆肉怎么做好吃吗？
豆腐是我们日常饮食中十分常见的食材，做法多样，美味可口。今天，我们为大家介绍一道用豆腐和鸡蛋做成的美食——芙蓉豆腐。 所需材料： 豆腐、鸡蛋、韭菜、食盐、水淀粉 制作步骤： 1.首先我们需要准备好所需要的食材，豆腐用清水冲洗一下，然后切小块；
2.接下来我们处理一下馅料的部分，将韭菜清洗干净之后切成碎末，然后把切好的豆腐和韭菜放进大碗当中，加入一勺盐，搅拌均匀，让盐和豆腐更好地融合在一起； 3.这时候我们再打散两个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌成蛋液，然后淋入适量食用油，再次搅拌均匀备用； 4.锅中热油，等到油温升高以后，我们把调好味的豆腐和韭菜放进去开始炸，炸到豆腐表面金黄为止；
5.另起锅烧油，油热之后放入葱花进行爆香，随后倒入适量清水，再按照个人口味添加白糖和生抽，然后把豆腐和韭菜一起倒进去，翻炒均匀以后加水淀粉勾芡，等到汤汁变得浓稠就可以出锅享用了。 这样做出来的豆腐外酥里嫩，搭配酸甜的汤汁，口感丰富，滋味十足！