孕妇鸡汤怎么做好吃?
推荐三碗鸡汤,一碗暖心、一碗暖胃、一碗养颜! 首先告诉你,清炖鸡汤最营养! 放葱姜八角炖烂,再撇去浮油,这样的鸡汤不仅不油腻,还富含蛋白质、软骨素、维生素等,是滋补的佳品。 【胡萝卜玉米排骨汤】 补钙补铁,补血益气,对宝宝发育非常好,而且汤汁里含有大量的维生素A,对皮肤粗糙、干裂有很好的疗效。 推荐做法: 准备一根胡萝卜,两根玉米,三节莲藕,骨头一块,姜4-5片,料酒适量。把胡萝卜削皮切成块;藕去皮洗净切成块状;玉米用刀切开,备用。锅中放入冷水,加入切好的骨头和姜,小火慢慢煮。待水煮沸后,用文火煲2小时。然后加入切好的胡萝卜、藕、玉米,继续煲2个小时,最后加入适量食盐调味即可。 这道汤有很高的营养价值,特别适合孕中期的准妈妈喝,能够促进胎儿的骨骼和神经系统发育,对宝宝的发育非常好。
除了上面的汤品之外,还可以试试下面这两款—— 【核桃黑豆乳】 核桃和黑豆都是公认的“健脑食物”,孕期经常用核桃黑豆打豆浆给宝宝喝,有利于促进大脑发育。 【五红汤】 红糖、红枣、红花生、红豆一起煮汤,营养丰富,味道也十分不错,适合孕期调理身体,补血气。
孕妇鸡汤的营养价值很高,不仅营养丰富,而且还容易消化吸收。以下是在家制作孕妇鸡汤的方法:
材料:母鸡1只,红枣5颗,枸杞1茶匙,黄芪5片,当归2片,党参5片,生姜3片,大葱一段,盐适量,水适量。
步骤:
1. 准备好鸡肉,去掉内脏和多余脂肪,用清水冲洗干净。将鸡肉切成块,备用。
2. 红枣、枸杞、黄芪、当归、党参和生姜准备好,用清水浸泡一下,备用。
3. 将炖锅加入足够的水,放入鸡肉块,加入生姜片,大葱段,大火烧开。
4. 水开后,将表面的浮沫去掉,然后加入准备好的中药材。
5. 再次搅拌均匀,大火烧开后转中小火,慢慢炖煮。
6. 炖煮约2小时,期间要注意锅中的水,避免糊锅。炖煮到鸡肉酥脆,汤稠嫩。
7. 最后加入适量的盐,搅拌均匀,炖上10分钟左右,让盐充分溶解在汤中。
8. 炖好后,出锅前撒上一些葱花,增加口感和颜色。
9. 孕妇鸡汤做好啦,可以享用了。
小贴士:
1. 鸡肉选择母鸡更好,营养价值更高。
2. 中药材根据个人喜好和体质选择,可以咨询医生。
3. 盐要最后加,这样可以避免汤有毒。
4. 鸡肉炖得软嫩,汤稠嫩,更有营养价值。