鸭婆汤怎么做好吃？
我第一次喝这汤，是去年暑假去重庆玩的时候，一个本地人带我去吃的，当时在解放碑附近，他说这是当地非常有名的一家馆子，可是我在当地也问不到名字，只听到别人叫它“鸭婆汤”。 这碗汤真得非常好喝！用料非常简单，就是鸭子和山药。但是味道非常鲜美，一点也不油腻，我连喝了三大碗！ 后来回深圳了，我一直想找机会再做一次，因为对做法不是很清楚，所以一直拖到了现在（我其实很晚才入的厨）。 我终于在今年三月份做成功了！开心～先上图 上次喝那汤的时候没拍照，不过记得老板说可以打包，我们就打包带回住的地方吃了。
首先原料就很简单，鸭子、山药和药材（当归、生姜、桂皮、八角）。 做法： （1）鸭子砍件；山药去皮切块；各种药材清洗晾干待用；
（2）锅内烧开水，放鸭块煮出血沫后捞起冲洗干净备用；
（3）另起锅热油，放鸭块略炒，然后放入料酒和水开始炖（水要一次加足，因为后面收汁不会加水）；
（4）约一小时后，放入所有药材继续炖一个小时（中途水不足的要添加开水）；
（5）加入生抽、老抽、冰糖和盐调味，小火炖半小时后即可。 大功告成啦！是不是很简单的呢？