怎么煎平鱼好吃？
1、把鱼清理干净，在两侧斜着打一字刀，用盐和料酒腌渍20分钟左右； 2、平底锅倒少许油，烧热后，放入腌好的鱼，煎至两面金黄；
3、准备一个碗，加入生抽、老抽、糖和醋调成汁备用； 4、炒锅内留少量油，烧热后爆香葱姜蒜，倒入调好的芡汁，小火煮滚后，放入煎好的鱼，让汤汁紧紧裹住鱼肉。出锅前淋上麻油，撒葱花即可。 这道煎鲤鱼外酥里嫩，味道酸甜咸兼备，值得一试！
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1、把鱼清理干净，在两侧斜着打一字刀，用盐和料酒腌渍20分钟左右； 2、平底锅倒少许油，烧热后，放入腌好的鱼，煎至两面金黄；
3、准备一个碗，加入生抽、老抽、糖和醋调成汁备用； 4、炒锅内留少量油，烧热后爆香葱姜蒜，倒入调好的芡汁，小火煮滚后，放入煎好的鱼，让汤汁紧紧裹住鱼肉。出锅前淋上麻油，撒葱花即可。 这道煎鲤鱼外酥里嫩，味道酸甜咸兼备，值得一试！