什么轻乳酪好吃？
个人最爱，巴旦木巧克力轻乳酪！（就是下面这个） 先上图 这款是上次做轻乳酪的时候做的，当时买了两包淡奶油，想做个蛋糕，结果做成了这个样子… 因为一直挺喜欢酸奶的味道，于是想着法子要不要把两种食材混在一起，刚好前两天买了坚果，于是做了这么一道美食~
1.先来准备原料：脱脂酸奶250g、糖40g、牛奶30ml、烘焙奶粉10g（可加入）、蛋黄2个、低筋面粉70g、玉米淀粉25g、黄油25g（可不加）、泡打粉2.5g、吉士粉2.5g、盐2g；其中奶粉和黄油可替换成等量牛奶。
2.后步开始操作：将蛋黄打散备用，面粉、淀粉、泡打粉、吉士粉混合过筛两次备用。黄油软化加糖搅打至松软顺滑。把以上材料混合均匀。最后倒入模具内，轻轻震出泡泡。
3.烤箱预热，160度中层水浴一个小时。烤好后取出放凉，可以吃到香甜的轻乳酪蛋糕啦！