烤整个洋葱好吃吗？
作为一个云南人，我对于烤整颗的洋葱是没有抵抗力的！ 烤得外皮酥酥脆脆的，里面却依旧保持着湿润度，一口咬下去，是令人惊叹的刺激感爆裂在口腔之中！ 当然搭配着烧烤料一起吃味道更好！ 我最爱的是我们当地烧烤摊上的烤整颗洋葱，他们用的烤炉很独特，是那种下面有炭火上面架铁网的装置，这种烤肉方式使整颗洋葱能均匀受热，保持鲜嫩的口感。 不过在家里用微波炉或者烤箱来做也是不错的选择呢。 首先把洋葱剥去外面老硬的皮，然后放在水龙头下冲洗干净。 微波炉版的烤洋葱就很简单了，直接放在盘子中，铺上锡纸，进微波炉高火叮10分钟就完成了！（这里需要注意的是，一定要盖上盖子或者是用保鲜膜盖住，否则会水分流失很快变得又干又柴不好吃）
烤箱版烤洋葱的做法也超简单！ 把洋葱摆入烤盘之中，上下火165°预热十分钟，再烘烤20分钟左右就可以了（每个烤器的温度不同，请注意调节火候时间） 是不是很简单啊！ 烤好的洋葱香气四溢，一口下去就能感受到浓郁的辛辣气息在唇齿之间炸裂开来，混合着唾液在喉头翻腾，那感觉简直不要太好～
你还可以尝试一下其他风味的烤洋葱！ 比如加入了酸奶的金顶鲜烤洋葱； 用油炸过的孜然洋葱圈； 或是加入了芝士的焗洋葱！ 只要你敢想，我就敢做！ 快动手试试看吧！