大枣冻了好吃吗？
我喜欢吃干的枣，尤其是灰枣（新疆若羌的）。 之前吃了很多新鲜的枣，感觉很好吃~但是吃多了会觉得味道太重太干。于是想出个好主意，我把鲜枣洗干净晾干水放在烤箱里烘成干果，这样就不怕果肉变干变得咬不动咯！
没想到这个办法真好使呢～ 把烘好的鲜枣放到冰糖水里浸泡一个晚上，第二天用滤网捞出来，放置半天，使得糖汁儿完全浸入到果肉里面去，然后连汤带水一起倒入锅里小火煎熬，边熬边搅，直到变成浓稠的糖浆为止，关火让糖浆自然冷却。 然后放入干净的容器里，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏起来。 每次拿出来吃的时候，舀上一勺，放少许蜂蜜或白砂糖调味，那滋味真是美极了~~脆脆的，甜甜的，润润的，香的~~~~~~~ 不过冻过的红枣再吃口感上会差一些，没那么酥脆了，而且容易碎掉，不过味道还是很好的呢…… 喜欢的话也可以试试哦^^