鸡爪怎么坐好吃？
这个我要好好说道说道，本人特别爱吃鸡爪，啥做法都爱吃，但是要说最好吃的，还是泡椒凤爪~ 先给大家上硬菜～ 用料： 鸡爪、泡椒、小米椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白醋、料酒、生抽、老抽、冰糖 做法步骤： 第1步：准备所用食材哦～ 第2步：鸡爪洗净剪去指甲，锅中放入适量水，加入葱段、姜片和鸡爪，同时倒入适量料酒（我用了3勺），大火煮沸后继续煮5分钟左右取出用清水冲洗干净备用。 第3步：砂锅里倒入半锅清水，把处理好的鸡爪放入，加入冰糖、生抽、老抽、自制的泡椒水（我用的是家里做的酸辣椒，所以颜色比较深。如果使用市售的泡椒，就可以不用放酱油了哦！），最后放入八角，桂皮和香叶，大火煮开之后转小火40分钟。 （这里要强调一点，自制泡椒水的味道是比较酸的，所以放白糖去腥的效果并不是很明显哦！）
第4步：40分钟后关火让鸡爪浸泡在汤汁里慢慢入味儿，过夜效果更佳哦！等到第二天就可以吃到美味的泡椒凤爪啦！ 是不是很简单呢？快来试试看吧！