芝麻磨碎了怎么做好吃？
首先推荐吃法，那就是做芝麻酱。夏天快到了，自己做点芝麻酱凉调菜吃，那可是相当不错的！ 做法也非常简单：锅中加水，放入芝麻小火慢慢煮开，煮至芝麻皮稍显皱缩时关火，浸泡1小时左右。然后滤水捞起，放到搅拌机里打成粉末状。 注意不要煮得太熟哦，那样会影响口感的。打成粉末后就可以直接吃了，喜欢口味重点的可以加些生抽、米醋和香油拌匀；喜欢清淡点的就不用加盐了，直接用凉水调成糊状食用。
如果不喜欢生吃的话，也可以加热做个鸡蛋芝麻羹或者炒个糖芝麻。把打好的芝麻酱倒到锅内，加入鸡蛋液和适量白砂糖搅匀（爱吃甜的可以多放点白糖）。下锅用微火慢慢煮至黏稠状后即可起锅，放凉了以后吃起来味道更好。
另外，还可以把芝麻酱掺加在面粉里烙饼或蒸馒头；掺加在酸奶里做成甜品等。 不过我最喜欢最简单的吃法——蘸着吃。白面糊糊舀一碗，放入适量黑芝麻粉，调拌均匀，就成了黑米饭了。配上小菜一起吃，那叫一个香啊……