胡萝卜炖牛肉好消化吗？
我们很多人都非常的喜欢吃牛肉，也很喜欢吃胡萝卜，可能有时候会拿这两者来煲汤，但是很多人煲汤的时候，并没有考虑到牛肉好不好消化，会不会给肠胃带来负担，今天就来和大家一起说说， 胡萝卜炖牛肉好消化吗？让我们一起来了解一下。
胡萝卜炖牛肉好消化吗
大家可以选择南瓜炖牛肉，因为南瓜炖牛肉不仅好喝，还非常的好消化。当然，萝卜炖牛肉也不错，但相比之下就没那么容易被消化。所以，大家选择的时候最好是选择南瓜炖牛肉。大家选择好了要做的菜之后，就可以开始做了。
牛肉怎么炖才好吃
1，选牛肉切成块，放到煮沸的开水里面氽汆，除了血水。
2，将汆汆好的牛肉块捞出到干净的盆子里，重新装水，放入姜片、葱段、茴香、花椒、料酒，大火煮沸后调成小火，烧煮2~3个小时，烧煮的时候要注意翻一下锅，免得烧糊了。
3，待烧煮好后，将牛肉块捞出放到另外一个干净的盆子里面，往牛肉块里面加入事先切好的胡萝卜块、洋葱块，调好味，大火煮至沸腾后就用小火烧，烧到这个牛肉筷子可以轻松插透的时候就可以关火了，烧牛肉的时候要注意，锅中留着一点汤汁，这个土豆烧牛肉就特别好吃了。
做胡萝卜炖牛肉小技巧
1，要先汆汆牛肉，这样才能去掉牛肉的腥膻臭味，如果不想那么麻烦，可以用水洗一下牛肉，然后直接炖。
2，烧煮牛肉的时候，记得用热水不要用冷水，用热水可以很容易将牛肉炖酥烂，用冷水的话会使牛肉的鲜嫩度口感下降。
3，如果想要牛肉嫩一些的，应该在涮之前放适量的盐和料酒将牛肉腌制15分钟左右。
4，炖炒胡萝卜的时候只需要用油炒一下，如果炖牛肉的时候放胡萝卜的话，那么肉炒熟之后就要马上出锅，避免胡萝卜烧焦了。
温馨提示
胡萝卜炖牛肉属于一种营养丰富的食物，对我们的身体健康是很有帮助的，但是我们在吃的时候要尽量的适量，不要多吃，因为吃多了的话很容易对我们身体的消化造成负担，可能会引起便秘等情况。