排骨粉怎么做好吃?

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先放干锅排骨,不放葱、姜,就放八角和桂皮,煮熟后再捞起来,把葱姜都放进去爆香,再放排骨进去爆炒,然后放盐、生抽、老抽,炒熟就好了! 我觉得超级好吃啊!又香又辣,而且油也不多呢…… 不过我男朋友说没多少肉…… 那你们就看看有什么好吃的做法吧~ 用高压锅煮,会很快的呀~

1.准备食材。排骨一斤(可以稍微多一点),洋葱半个、尖椒两个、生姜两片、冰糖一小撮、桂皮两小块、八角两颗、生抽适量、老抽适量、料酒适量; 2.排骨冷水下锅煮开,捞起冲洗干净; 3.锅内热油,放入八角桂皮爆香;再倒入排骨煸炒至表面金黄; 4.加入适量生抽和老抽还有冰糖调味上色,加入没过排骨的开水,大火烧开转小火炖一个钟头左右; 最后撒上葱花就可以啦~ 有同学问有没有简单快速的做法,我在这里分享一个哦~

1.准备好原材料。排骨、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、醋、白糖; 2.锅里烧水,水开之后把排骨放进去焯一下,去掉血沫儿; 3.另外起锅烧油,下入姜蒜干辣椒花椒炒香,再下豆瓣酱炒出红油; 4. 把排骨倒进去翻炒均匀,加入生抽酱油和少许白糖提鲜,翻炒均匀之后就出锅啦! 香喷喷的排骨就做好了~~

金诚悦金诚悦优质答主

用料:排骨250克 葱一根 姜一块 盐少许 黑胡椒少许 郫县豆瓣酱1勺 生抽1勺 白糖少许。

1 准备好葱姜排骨(事先用淘米水泡10分钟后洗净)。

2 葱切段 姜切片 调料备好。

3 排骨入锅内 胡椒 糖和郫县豆瓣酱搅拌均匀。

4 再放入生抽搅拌均匀。

5 加入姜片 葱结搅拌均匀 调味后盖上保鲜膜腌制2小时(最好是冰箱冷藏过夜 能入味)。

6 在盘子下面铺上一层厚厚的淀粉 将腌好的排骨放入沾上淀粉在表面轻轻按压 让淀粉与排骨充分接触 并将多余的淀粉抖掉。

7 放在用保鲜膜铺好的蒸盘上 将排骨均匀铺开。(注意:不要太叠摞 以免蒸不熟)

8 蒸锅内加水 大火煮开 将排骨放在蒸架上 转中火蒸15分钟左右 取出排骨 抖掉表面多余的淀粉。将表面的水分晾干后再沾淀粉蒸一次 会更酥香。

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