羊肉什么地方好吃？
说到羊，我可是很有发言权的了 作为一个地地道道的内蒙古人，从小对吃可是很挑剔的，而说起我们大内蒙的美食，那简直是一箩筐又一箩筐呀 不过今天不说其它的，光说羊肉和涮羊肉 这不前几天回了一趟老家，就去了当地的一家很有名的老字号火锅店 这家店的生意那叫一个好呀，饭点根本就没座位，全都是在外面排号的 店里的羊都是来自草原上天然放养的山羊，味道那叫一个香啊 在锅里涮上几秒，蘸着正宗的麻酱小料，一口下去，真是满满的幸福感呢~
其实我们平时吃的羊肉一般都是来自草原上的放养羊和牧场里的育肥羊，而最好吃的羊肉当属草原上的山羊啦 我觉得如果去外面买羊肉的话可以直接跟老板要这种山羊肉就可以啦 但是如果你要是去外面吃饭的话就要注意一点咯，因为现在有很多饭店里面卖的羊肉其实都是用瘦肉精喂养的肉羊！ 所以大家一定要擦亮眼睛哦~~
1.看肉的颜色 要是你买的羊肉颜色特别鲜红，而且用手按压也不会凹陷下去，这说明是新鲜的好羊肉； 但是如果你在购买时看到肉的表面呈现淡红色，而且用手指轻轻按压肉会立即凹下去，那就说明可能是放置过久的坏肉咯 2.闻肉的味道 如果你在购买时闻到肉有腥膻味，或者是有酸味，就说明这样的羊肉可能是用动物油或者是肥猪肉来勾兑过的； 如果没有这两种气味，则说明这是新鲜的优质好羊肉 3.掂一下重量 一般来说如果是优质的羊肉分量是比较足的，所以大家在购买时可以掂一掂重量看看是不是一样重
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