带子怎么煮的好吃？
我是在东北出生长大的，对豆腐脑、锅包肉、大丰收这样的典型菜品再熟悉不过。 但在我成年以后，在外求学和工作的日子里，经常自己下厨做饭，反而对“南味”有了更深的认识，比如红烧肉、白斩鸡、八宝饭……很多菜做起来都别有一番风味。 所以回到老家，常会做一两道“南味”菜来让父母尝尝。 有一次我做了一道东坡肉，用料非常简单，只放了葱、姜、蒜，酱油和糖，但是味道却非常不错。 用我妈妈的话说就是“肥而不腻，入口即化”。 我父亲则补充说：“这手艺了不得啊！跟饭店里的东坡肉一个味儿！” 后来有一次我做了一道糖醋鲤鱼，也是用的南方做法，在下锅前先用鸡蛋清和淀粉抓匀了腌一下，这样鱼肉会更鲜嫩爽口。 用我妈妈的话来形容这道菜应该是“外脆里嫩，酸甜可口。” 而我最满意的地方是用南方的调料做出了东北鱼的做法，真是一举两得！
后来因为做糖醋鲤鱼用的白糖过多，导致厨房里面到处都是白砂糖颗粒，我妈妈边收拾边念叨着：“这做菜也太费事了，要是在锅里能减少一点该多好啊……” 于是我就想：能不能想办法用高压锅把食材的香味激发出来，而汤汁又能减少一些呢？ 经过不断的尝试，我最终做出了一款用高压锅制作的小甜品——四神汤。 用料简单，香味足，汤汁少，非常适合家庭主妇和学生党。 用我妈妈的话说就是“这个好！省事！”（我爸爸已经去午睡了）