煮核桃怎么做好吃？
用料 核桃仁 500g 冰糖 适量 清水 1800ml 桂皮 3个 香叶 2-3片 丁香 6粒（可选） 八角 3个 三奈 3个
1.准备好原材料。 我比较喜欢喝甜一点的藕汤和核桃露，所以加了冰糖。如果不喜欢吃太甜的可以不放。 2.锅里放适量的水和糖，小火慢慢加热至融化并变成焦糖色。 这个过程非常刺激味蕾~就像烧糊了一锅饭那样让人欲罢不能！ 3.倒入切好的核桃仁，快速翻炒，使每颗核桃都沾上糖浆。 一定要快速搅拌哦不然会糊底的～～ 4.然后加入八角、桂皮和香叶继续炒制。 5.当所有香料的味道融入核桃中后，倒入热水盖上盖子大火煮沸后转小火慢炖一个小时以上。 这里的水量要一次性加足，因为后面不能开盖再加水了。
6.一个半小时后打开盖子，用勺子舀起部分汤汁感觉浓稠度刚好就可以了。太稀的话可以再加些八角和桂皮进去一起熬~ 最后成品是这样～热腾腾的核桃露香甜细腻，一口下去唇齿留香～连喝两碗都不觉得过瘾啊～ 剩下的核桃块也可以吃，口感偏酥软，味道也不错呢～
PS.这个方子做的核桃露比较甜，如果喜欢淡一点口味的可以在煲制时少加一些冰糖或是不加。想喝豆浆可以用同样的方法做，只是最后不需要加淀粉勾芡。