猪肉烧烤好吃吗？
不请自来~ 身为地地道道的北方人，烤串儿真的是撸起来不要命的存在啊………我可能天生对肉类没有抵抗力，尤其是烤得滋滋冒油的烤肉，那味道真的让人沉醉！ 但是我最爱吃的并不是烤串儿，而烤串儿的巅峰也不是烤鸡翅、烤腰子什么，而是——烤猪蹄！ 我之前吃过最好吃的烤猪蹄是沈阳站附近的“小王烧烤”，他家还有烤羊排和烤辣椒，都超级棒！
后来因为疫情不能出门，实在馋得慌，我就自己买了烤箱在家试了一下（其实就想烤个猪蹄解解馋）。还真让我成功了！我把猪蹄洗干净后，用牙签在猪蹄上扎一些小眼，这样方便腌制时入味。然后把猪蹄放在一个碗里，加入生抽、老抽、姜葱蒜、孜然、辣椒粉等佐料，搅拌一下，让猪蹄充分蘸上酱料。最后把猪蹄放进烤箱，200度，一个小时。
我烤的猪蹄大概半熟的状态，因为时间把控不好。但是烤箱真的很万能，你可以用它来蒸馒头、蒸包子，也可以用来焖饭或炖汤。
最棒的是，你再也不用担心外面不干净的东西了！自己做的话，卫生条件可以完全掌握在自己手里！