脆菇怎么炒好吃？
把香菇切厚片，锅里放油烧热后转小火，放香菇片和少许生抽慢慢煸至入味熟透，然后放葱花和小米椒圈翻炒均匀即可 这是最简单的做法，也是最入味的做法~ 如果觉得干锅的味道不够，可以淋点香油或者熟花生油下去拌匀更香！ 但这样的做法会损失掉一部分香菇里面的营养成分～所以如果营养不缺的话，建议用清水煮就可以了。 也可以把香菇切片、胡萝卜切丝、青椒切块一起下锅爆炒，放调味料盐、生抽、胡椒粉等，炒匀出锅~~ 小贴士： （1）买回来的鲜香菇可以先清洗一下，然后用清水加食盐或面粉浸泡，这样能洗干净而且不易腐烂哦； （2）鲜香菇不宜多吃，吃多了有可能会引起食物中毒哦~~~ 除了炒着吃，还可以做汤喝，比如香菇鸡蛋汤：鸡蛋打散，加入切好的香菇和适量食盐搅拌均匀，起锅烧油，下蛋液翻炒至半熟，加水煮开就好了~~~~简单好喝又养胃～