酸罗卜怎么泡好吃？
我们这里没有泡萝卜这种说法，只有盐腌、霉豆腐腌和辣酱腌三种做法。 萝卜是一种相当有营养的蔬菜，富含维生素和水分，维生素C的含量是苹果的70多倍！所以多吃萝卜对眼睛好，还有助于增强抵抗力。 吃萝卜的好处真是太多了，而我们家最有特色的吃法，就是酸萝卜了~
【食材】 青皮红皮的萝卜都可以，我喜欢红皮的～ 姜 小米椒 干花椒 生抽 老抽 白酒 陈醋 白砂糖 清水
1.准备材料。将萝卜洗净切成片状（不要太厚）；生姜切片，小米椒切圈备用。
2.烧一锅水，水开后放两勺食盐，把切好的萝卜放进去煮15分钟左右。
3.准备好一个干净无油的玻璃瓶，把煮熟的萝卜放进去，加入姜末、小米椒、生抽、老抽、白砂糖、白酒、陈醋，用筷子搅匀后盖上盖子，放在一边浸泡1夜。第二天就可以吃到美味的酸萝卜啦！
如果喜欢辣一些的，可以多放些剁辣椒进去哦~~