万年青好吃吗？
作为一个土生土长的江西人，我对于万年青可以说很有发言权了！ 万年青是江西有名的特产，也是一道非常有特色的地方美食，很多人都觉得它跟萝卜一样，确实在外形上两者有些相似之处，不过万年青和胡萝卜可是截然不同啊！ 首先它的味道就相差甚远，如果说胡萝卜是甜腻腻的，那么万年青应该是最特别的野菜之一了吧，味道带点辛辣感。
其次就是长相不同，这个差别就更明显了。虽然两者都是蔬菜，但是一个属于草本植物，另一个却是木本植物；而且，除了叶子形状近似以外，在大小和颜色上也差异明显：叶大而薄，呈翠绿色，且嫩茎及叶子表面都有密集的蜡质颗粒，看上去十分有光泽。 可能光这么形容有点虚，你们可能还是没法对万年青有个直观的印象（毕竟大家又不是天生眼尖），那我就直接放张照片吧。 这张照片拍的我自己都害怕，感觉像地狱里跑出来的魔鬼。。。 既然都放出了如此恐怖的照片，那就不得不提一提万恶的根源——土蚂蚁。很多人都不知道，其实造成这种噩梦般景象的土蚂蚁才是真正的主角。
这种蚂蚁学名叫做森林蚁，主要分布在热带及亚热带地区，喜欢栖息于树木的根部，啃食树根的皮层，所以如果它们发现一根粗壮的树根，通常都不会轻易放过。 当他们在树根周围活动觅食的时候，如果碰巧被雨水冲进土壤里的虫卵恰好孵化出来，又恰好被他们闻到味道，那可就倒霉了。 虫卵孵化成幼虫后会钻到地下，以蚂蚁自身为食，慢慢长大。为了抵御蚂蚁体内各种免疫蛋白对它们的攻击，幼虫体内会分泌一种特殊蛋白质，这种蛋白能够改变蚂蚁的免疫系统，使其无法识别这种奇异的生物，从而得以生存下来。
他们还会在地下四处走动，以汲取土壤中的水分和营养物质。当它们感到地面上的热量逐渐升高、光线越来越强烈时，则会钻进土里，以躲避阳光直射。 等他们在地下呆了一段时间后，体内的酶活性会逐渐降低，最后全部死亡。此时，白蚁蚁巢内的工蚁就会爬了出来，将尸体拖进蚁穴内消化掉，补充体内所需营养。 当然，这些只是我对这个问题的粗浅见解，如果大家还有什么其他问题或者看法，可以在评论区和我互动~