豆腐红烧怎么做好吃吗？
首先，买一块老豆腐。切成块。 切点葱花、姜片、蒜片备用。 调两个小的料汁：生抽+老抽+豆瓣酱。 把切好的豆腐放到锅里，倒上刚刚调好的酱料，再加上开水，没过豆腐就行了。 大火烧开，小火焖炖20分钟。 时间到了之后，可以尝尝咸淡，如果味道不够，可以再加少量的盐调味儿，然后撒上胡椒粉提香。大火收汤，汤汁浓稠后关火，盛出装盘~
这样做出来的红烧肉颜色红亮，味道鲜香，软糯可口~ 一块肥瘦相间的五花肉，搭配两根黄瓜，就能做出一道美味又低脂的小菜！
【黄瓜炒肉】 食材准备：黄瓜1根、猪瘦肉150g、干辣椒3个、葱姜蒜末适量； 调料选择：料酒、生抽、老抽、淀粉、食盐； 开始制作： 1.准备好所需要的食材。
2.将猪瘦肉洗干净，用清水浸泡出血水。 3.肉放入锅中，倒入足量的清水，加入葱段、姜块和少许料酒，煮至熟透。（筷子可以轻松扎透）
4.煮熟的猪肉沥干水分，切成薄片。
5.黄瓜清洗干净，切片。
6.起油锅，放入干辣椒段和花椒粒爆香。
7.倒入肉片，不断翻炒至变色。
8.调入适量的生抽、老抽、料酒、白砂糖和食盐，继续翻炒均匀。
9.倒入切好的黄瓜片，炒匀。 10.最后淋入水淀粉勾芡即可。
这样一盘色泽油亮、酱香浓郁、入口绵软的黄瓜炒肉就做好了~你学会了吗？