怎么烧小黄鱼好吃？
黄鱼，又名石首鱼、黄花鱼等，在中国主要分布黄海和东海地区，以山东、福建和浙江产量较大，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大民众喜爱。 下面推荐一种红烧小黄鱼的烹调方法供大家参考，具体制作如下：
第一步：准备材料 黄花鱼500克、生抽1汤匙、老抽半汤匙、葱一根、姜三片、大蒜头两颗、盐适量、料酒两汤匙 第二步：处理食材 把鱼洗净去鳍，在两边各划一刀以便入味，用厨房纸或毛巾把水吸干； 蒜拍碎，生姜切片，葱白切段 小火慢煎 锅烧热后加入少许油，改小火，放入姜片和大蒜煸炒出香味，再把黄鱼轻轻的平铺在锅底上 第三步：烹煮 然后加料酒，生抽，老抽，葱段，少许开水盖上锅盖转小火焖十分钟即可
第四步：出锅装盘 开盖收汁，加适量的盐调味，最后装盆撒上葱花点缀一下就可以了～ 金黄的汤汁配上香嫩的鱼肉，让人垂涎欲滴，喜欢的朋友可以试下哟~