年糕油炸好吃吗？
之前我还不懂得油炸年糕的时候，老妈已经早早用油炸过一回了。原来在老家时，过年走亲戚是要带上一盘油炸糕的！不过后来来到外省生活后，就少了这一项习俗。 油炸年糕，又香又脆，搭配着白糖一起吃，那味道真是棒极了呢~ 想要把做好的年糕放好久都不会坏，其实也是有诀窍的。比如先放在蒸锅中蒸熟，然后放进冰箱中冷冻起来。这样就能保存好几天啦～
要说到这油炸年糕的做法也是特别简单的。先把年糕条切成小段备用。（要是感觉切得不是特别匀称，也不用太讲究哦～） 再起一锅，倒入多一些的食用油，等到油温热的时候，就把切好的年糕段倒进去炸制。注意油温不要太高，不然会外面焦了，里面还没有熟呢。大概炸至金黄酥脆时就赶紧捞出来控油吧～ 最后，趁着年糕还热乎着呢，赶快撒上绵白糖拌匀了吧～这样一道香酥美味又营养的油炸年糕就做好了啦~~一口咬下去，嘎嘣脆的声音和着满嘴的香糯，简直太美妙了~(≧▽≦)~