芸豆米怎么做好吃?
把大米和芸豆淘洗干净,浸泡一个小时以上 泡好的芸豆和大米连水一起放入锅中,加水,加糖煮成粥就可以了,很简单的。 用高压锅的话,上气后转小火继续烧20分钟左右就差不多了~ 现在正是吃芸豆的时候,刚好可以做来做喝啦!
1.先浸泡一个晚上吧 我买的是已经去皮的,所以很省事哒!如果是带皮的芸豆需要去芯,就是把两头尖尖的部分剪掉。
2.清洗干净以后倒入电饭煲中,加入清水(水大概没过芸豆一半的样子),按下煮饭键开始煲粥啦~ 这个量我估计是我放的水少了,所以最后有点稀。。。不过还是很好喝的啦!可以加点红糖或者冰糖味道会更好哦!
刚煮好的粥是红色的,慢慢的就会变成紫红色啦~~注意不要被蒸汽烫到哈~ 喜欢软一点口感的就多焖一会,焖到筷子夹断豆子和饭的感觉就好了呢!
其实这个和薏米粥的做法差不多的,我喜欢把食材放在锅里煲熟再调口味,不喜欢太甜就少放点糖咯!