把大米和芸豆淘洗干净，浸泡一个小时以上 泡好的芸豆和大米连水一起放入锅中，加水，加糖煮成粥就可以了，很简单的。 用高压锅的话，上气后转小火继续烧20分钟左右就差不多了~ 现在正是吃芸豆的时候，刚好可以做来做喝啦！
1.先浸泡一个晚上吧 我买的是已经去皮的，所以很省事哒！如果是带皮的芸豆需要去芯，就是把两头尖尖的部分剪掉。
2.清洗干净以后倒入电饭煲中，加入清水（水大概没过芸豆一半的样子），按下煮饭键开始煲粥啦~ 这个量我估计是我放的水少了，所以最后有点稀。。。不过还是很好喝的啦！可以加点红糖或者冰糖味道会更好哦！
刚煮好的粥是红色的，慢慢的就会变成紫红色啦~~注意不要被蒸汽烫到哈～ 喜欢软一点口感的就多焖一会，焖到筷子夹断豆子和饭的感觉就好了呢！
其实这个和薏米粥的做法差不多的，我喜欢把食材放在锅里煲熟再调口味，不喜欢太甜就少放点糖咯！
岩一鹤优质答主芸豆米的吃法
1、芸豆小米粥
准备：芸豆100克，小米100克，冰糖50克。做法：芸豆、小米分别淘洗干净，同放入锅内，加适量清水和冰糖，煮至豆烂米开花。功效：补脾和中，化湿利水，适用于湿浊内蕴的肥胖之体，有心绞痛发作史者尤宜。
2、当归赤小豆汤
准备：赤小豆30g，当归20g，生姜3片，红枣5枚，红糖适量。做法：将当归、生姜与赤小豆、红枣共5味加700ml水浸泡1小时以上，煮沸后改用小火1小时左右，以豆酥为度。功效：活血调经。适用于气滞血瘀型月经不调。
3、芸豆山药猪肚煲汤
准备：鲜猪肚1个，芸豆50克，鲜山药150克，食盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱、姜等适量。做法：将猪肚反复洗洁，入沸水中稍烫，捞起洗净。芸豆、山药分别洗净。锅内放入适量水，将猪肚、芸豆、山药同放锅内，先用大火烧沸，撇去浮沫，再用小火煮至猪肚极烂，用食盐、味精、胡椒粉调味即成。分两次食用，饮汤食猪肚、芸豆、山药。功效：益气健脾，固肠止泻。适用于脾气虚弱型慢性泄泻。
4、芸豆红小豆汤
准备：红小豆50克，芸豆50克，白糖50～100克。做法：将芸豆、小豆洗净，加水适量，入锅煮至豆熟汤稠时，加入白糖，煮沸即成。功效：清热祛湿，利水消肿。适用于营养不良、全身浮肿的小儿。
